Hành trình khám phá ẩm thực tại Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026

Mì Quảng - Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia. (Ảnh: ANH ĐÀO)

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra từ 20-24/5/2026 tại Công viên Biển Đông, Quảng trường biển Tam Thanh và một số địa điểm khác trên địa bàn thành phố. Sự kiện mở ra hành trình trải nghiệm ẩm thực-văn hóa-du lịch đặc sắc, nơi câu chuyện về con người, vùng đất và bản sắc xứ Quảng được thể hiện bằng ngôn ngữ hiện đại, sống động, đánh thức mọi giác quan của du khách.

Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 nhằm đẩy mạnh kết nối và chuyển đổi số trong lĩnh vực ẩm thực-du lịch, với sự đồng hành của ShopeeFood trong vai trò đối tác công nghệ. Lần đầu tiên, Bản đồ số Ẩm thực Đà Nẵng - ShopeeFood được triển khai, giúp du khách dễ dàng khám phá, lựa chọn và trải nghiệm các địa điểm ẩm thực một cách thuận tiện, xuyên suốt.

Đồng hành cùng Lễ hội Food Tour Đà Nẵng 2026 trong hành trình tôn vinh ẩm thực địa phương, với sự góp mặt của bia Larue - một thương hiệu của HEINEKEN Việt Nam - đã gắn bó với người dân Đà Nẵng từ những năm 1909. Lễ hội Food Tour Đà Nẵng 2026 là một trong chuỗi những chương trình trọng điểm Larue đồng hành cùng thành phố Đà Nẵng tôn vinh văn hóa địa phương, nâng cao trải nghiệm cho người dân và du khách, góp phần đưa Đà Nẵng trở thành điểm đến du lịch và ẩm thực hấp dẫn trong khu vực và quốc tế.

Những tháng đầu năm 2026, kinh tế-xã hội thành phố Đà Nẵng duy trì đà tăng trưởng tích cực; trong đó, lĩnh vực du lịch tiếp tục khẳng định vai trò là động lực phát triển quan trọng.

Tổng lượt khách được cơ sở lưu trú phục vụ trong 4 tháng đầu năm 2026 ước đạt gần 6 triệu lượt, tăng 19,2% so với cùng kỳ năm 2025; trong đó, khách quốc tế ước đạt gần 3,4 triệu lượt, tăng 24,9%, khách trong nước đạt gần 2,6 triệu lượt, tăng 12,5%.

Đặc biệt, trong hai kỳ nghỉ lễ Giỗ Tổ 10/3 và 30/4-1/5 vừa qua, thành phố Đà Nẵng nằm trong top các tỉnh, thành có doanh thu và lượng khách cao nhất cả nước, với khoảng 1,46 triệu lượt khách (tăng gần 35% so với cùng kỳ năm trước), đạt doanh thu khoảng 5.700 tỷ đồng (tăng gần 35%); trong đó, lượng khách quốc tế đến với thành phố Đà Nẵng ước đạt hơn 621.000 lượt, dẫn đầu cả nước.

Bà Nguyễn Thị Anh Thi, Phó Chủ tịch Ủy ban nhân dân thành phố Đà Nẵng, cho biết: Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 được tổ chức như một bước đi chiến lược đưa ẩm thực xứ Quảng trở thành sản phẩm du lịch đặc trưng, góp phần định vị Đà Nẵng là điểm đến ẩm thực hấp dẫn hàng đầu khu vực.

Lễ hội năm nay không chỉ đơn thuần là một sự kiện ẩm thực thường niên, mà còn là một hành trình trải nghiệm - nơi ẩm thực được kể bằng ngôn ngữ của cảm xúc, của ký ức và của sự sáng tạo. Điểm nhấn nổi bật của Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 chính là cách tiếp cận mới: Đưa ẩm thực xứ Quảng bước ra khỏi khuôn khổ thưởng thức thông thường để trở thành một trải nghiệm đa giác quan, nơi du khách có thể 'chạm - cảm - sống' cùng văn hóa địa phương.

'Chính quyền thành phố Đà Nẵng sẽ tạo môi trường thuận lợi, minh bạch, an toàn để các hoạt động du lịch nói chung và Lễ hội nói riêng được tổ chức chuyên nghiệp, hiệu quả, góp phần thực hiện thắng lợi các mục tiêu phát triển kinh tế-xã hội đã đề ra. Qua đó, Đà Nẵng tiếp tục khẳng định vị thế là điểm đến ẩm thực và trải nghiệm hàng đầu khu vực. Lễ hội là lời mời gọi du khách đến khám phá, tận hưởng và lưu giữ những khoảnh khắc đáng nhớ tại thành phố biển năng động', bà Nguyễn Thị Anh Thi nhấn mạnh.

Mở đầu Lễ hội Đà Nẵng Food Tour 2026 là hoạt động đặc sắc Diễu hành 'Gánh vị Đà Nẵng' diễn ra dọc bãi biển Phạm Văn Đồng vào lúc 17 giờ, ngày 20/5 - lần đầu tiên được tổ chức nhằm tái hiện sinh động văn hóa ẩm thực đường phố xứ Quảng. Hơn 70 gánh ẩm thực được thiết kế sáng tạo, giới thiệu đa dạng từ đặc sản địa phương, hải sản, hương vị đại ngàn đến ẩm thực quốc tế và thức uống thanh mát mùa hè.

Tiếp nối chuỗi hoạt động, Lễ khai mạc Đà Nẵng Food Tour 2026 diễn ra lúc 19 giờ 30 phút ngày 21/5 tại Công viên Biển Đông, tái hiện câu chuyện ẩm thực xứ Quảng bằng những hoạt cảnh giàu cảm xúc. Chương trình được kỳ vọng trở thành điểm nhấn ấn tượng, mở màn cho mùa lễ hội sôi động và giàu bản sắc.

Du khách tham quan, thưởng thức ẩm thực tại Không gian 'Tinh hoa ẩm thực xứ Quảng' diễn ra suốt lễ hội tại Công viên Biển Đông với hơn 200 gian hàng ẩm thực địa phương, vùng miền và quốc tế, cùng các sản phẩm OCOP và nông sản tiêu biểu. Không gian được thiết kế mở, gần gũi, mang đến hành trình khám phá ẩm thực phong phú, nơi du khách không chỉ thưởng thức đặc sản xứ Quảng mà còn trải nghiệm sự đa dạng văn hóa ẩm thực và cảm nhận giá trị phía sau mỗi món ăn….

Bên cạnh đó, du khách có thể trải nghiệm không gian check-in 'Sắc màu xứ Quảng', Beer Fest Night; Đại nhạc hội với sự góp mặt của dàn nghệ sĩ nổi tiếng như Noo Phước Thịnh, (S)TRONG Trọng Hiếu, Karik, DJ Mie, Kimmese, Orange…

Bà Nguyễn Thị Hoài An, Phó Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng, cho biết: Trong khuôn khổ Lễ hội, thành phố giới thiệu chuỗi Danang Food Tours 2026 dự kiến triển khai từ tháng 5 và xuyên suốt cả năm, gồm 5 chương trình: Đà Nẵng Food Tour, Hội An Food Tour, Điện Bàn Food Tour, Tam Kỳ Food Tour và Đại Lộc Food Tour.

Chuỗi tour được định hướng phát triển theo chiều sâu, mở rộng không gian trải nghiệm về phía Nam và các vùng lân cận, gắn ẩm thực với đời sống bản địa, sinh kế cộng đồng và không gian di sản.

Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Đà Nẵng phối hợp Green SM trong vai trò 'Nhà tài trợ di chuyển', cung cấp ưu đãi giảm giá lên đến 20% cho mỗi chuyến đi dành cho du khách tham gia food tour và lưu trú trên địa bàn. Việc hợp tác góp phần nâng cao tính thuận tiện trong di chuyển, kết nối các điểm đến và gia tăng trải nghiệm cho du khách.