Jun Phạm áp lực khi nấu ăn cho hàng chục thực khách mỗi ngày trong 'Quán nhà Haha'

Tại sự kiện ra mắt, Quán Nhà Haha công bố format chương trình và phát hành ca khúc chủ đề Giữa tình người bao la. Chương trình quy tụ 5 thành viên gồm Jun Phạm, Rhymastic, Bùi Công Nam, Ngọc Thanh Tâm và Duy Khánh, cùng các gia đình địa phương và khách mời tại từng chặng.

Trong chương trình, dàn cast sẽ đến những làng quê có tiềm năng phát triển du lịch cộng đồng để mở quán ăn, vận hành homestay/farmstay và trực tiếp phục vụ người dân, du khách. Các thành viên không chỉ đứng bếp mà còn tham gia nhiều công việc gắn với đời sống địa phương như trồng trọt, chăn nuôi, đánh bắt thủy hải sản, sơ chế nguyên liệu và lên thực đơn.

Ẩm thực là trọng tâm trong hành trình của dàn cast. Thông qua việc sử dụng nguyên liệu và món ăn bản địa, chương trình giới thiệu đặc sản, đời sống và cách người dân tại mỗi địa phương làm du lịch. Khán giả cũng có thể tìm hiểu và tiếp cận các đặc sản, tour du lịch hoặc hoạt động trải nghiệm được giới thiệu trong chương trình.

Với Duy Khánh, một trong những trải nghiệm đáng nhớ nhất là quá trình gắn bó với người dân tại mỗi điểm đến. Nam diễn viên cho biết anh cùng các thành viên muốn tự tay nấu những món ăn để giới thiệu ẩm thực Việt. Tuy nhiên, việc chia tay người dân sau mỗi chặng cũng để lại nhiều tiếc nuối khi các thành viên vừa bắt đầu hình thành sự gắn kết.

Đảm nhận vai trò nấu chính, Jun Phạm thừa nhận việc chuẩn bị món ăn cho hàng chục thực khách mỗi ngày tạo áp lực lớn. Nếu trước đây anh chủ yếu nấu cho gia đình thì trong chương trình, mọi khâu từ chuẩn bị, điều chỉnh lửa đến kiểm soát chi phí đều phải tính toán kỹ.

Trong khi đó, Ngọc Thanh Tâm chia sẻ quá trình tham gia chương trình giúp cô có thêm góc nhìn về sự giao thoa văn hóa. Từng đến nhiều quốc gia, nữ diễn viên cho rằng Việt Nam có lợi thế về cảnh quan và sở hữu nền ẩm thực mang dấu ấn riêng. Cô đặc biệt nhắc đến việc những món ăn như phở, bánh mì vẫn được quốc tế gọi bằng tên gốc.

Thông qua hành trình của 5 thành viên, Quán Nhà Haha khai thác đời sống nông thôn từ những công việc gần gũi như làm nông, nấu ăn đến vận hành dịch vụ phục vụ du khách. Chương trình dự kiến mang đến những trải nghiệm về ẩm thực và du lịch cộng đồng tại nhiều địa phương.