Những xu hướng lành mạnh của thế hệ Gen Z

Trong nhiều bữa tiệc hiện đại, thế hệ Gen Z tại Singapore thường tham gia tụ tập cùng bạn bè, nhâm nhi ly cà phê và hòa mình vào âm nhạc sôi động để thỏa mãn nhu cầu vui chơi theo cách mới.

Đây không phải là một buổi tiệc khiêu vũ truyền thống, cũng không phải một bữa tiệc kéo dài với rượu bia, mà đơn giản là bữa tiệc cà phê ban ngày. Các bữa tiệc kết hợp âm nhạc, cà phê đặc sản diễn ra trong không khí nhẹ nhàng, thân thiện và rất Gen Z.

Làn sóng 'nói không với đồ uống có cồn' do Gen Z khởi xướng dần trở thành xu hướng tại Singapore cũng như nhiều quốc gia khác trên thế giới. Từ London (Anh) đến Los Angeles (Mỹ) hay Melbourne (Australia), những buổi tiệc cà phê đang phát triển tương đối mạnh mẽ, thu hút thế hệ Gen Z thích tiệc tùng tránh xa tình trạng say xỉn.

Gen Z thường tìm thấy niềm vui ở những không gian thư giãn như công viên hoặc không gian sôi động như câu lạc bộ. Ảnh: GETTY

Thay vì uống rượu bia, các sự kiện câu lạc bộ cà phê thường được tổ chức tại quán cà phê hoặc những không gian khác như quán bar trên tầng thượng đảm bảo có đủ chỗ cho các DJ và nhân viên pha chế làm việc trong khi tiệc tùng nhảy múa.

Trong nhiều thập kỷ, ngành đồ uống có cồn đã thúc đẩy phát triển mạnh mẽ thị trường tiêu dùng toàn cầu bởi nhu cầu ổn định, thương hiệu mạnh, biên lợi nhuận cao và khả năng chuyển giá tốt. Tuy nhiên, xu hướng đồ uống thay thế trong các bữa tiệc của nhóm khách hàng Gen Z đang làm thay đổi quan điểm tiệc tùng trước đây.

Giờ đây, Gen Z không xem rượu bia là một nghi thức xã hội bắt buộc, thay vào đó, họ lựa chọn những hình thức giải trí lành mạnh hơn, ưu tiên sức khỏe, sự tỉnh táo và những trải nghiệm kết nối mang tính tích cực. Các khảo sát tại Mỹ, châu Âu và châu Á cho thấy tỷ lệ người trẻ trong độ tuổi 18 - 25 uống rượu bia thường xuyên thấp hơn rõ rệt so với các thế hệ trước đây ở cùng độ tuổi.

Theo một cuộc thăm dò từ Gallup, tỷ lệ người trưởng thành tại Mỹ có sử dụng rượu bia đã giảm xuống mức thấp nhất trong 90 năm qua, chỉ còn 54% vào năm 2025.

Con số này giảm đáng kể so với mức 62% vào hai năm trước đó. Không chỉ giảm về số lượng người uống, mà ngay cả những người có nhu cầu uống cũng ít đi. Một số báo cáo mới gần đây cũng cho biết, thế hệ Gen Z đang ngày càng uống ít rượu bia hơn các thế hệ trước, khi phong trào 'tò mò tỉnh táo' đang trở nên phổ biến trên mạng xã hội.

Trong bối cảnh đó, những 'ông lớn' thực phẩm toàn cầu cũng tìm cách thích ứng nhanh chóng với xu hướng này. Tại Hàn Quốc, theo báo cáo năm 2025 của Tổ chức Hợp tác và Phát triển Kinh tế, Hàn Quốc nằm trong top 5 nền kinh tế phát triển có tỷ lệ tiêu thụ rượu, bia cao.

Tuy nhiên, theo khảo sát gần đây, xu hướng tiêu dùng sản phẩm có cồn của thế hệ trẻ đang thay đổi rõ rệt. Nắm bắt nhu cầu này, các nhà tổ chức sự kiện, quán cà-phê và nhiều thương hiệu tại Hàn Quốc đang tích cực tham gia xu hướng tiệc không cồn. Họ tổ chức các hoạt động đa dạng như chạy bộ buổi sáng, lớp yoga trước giờ làm, tiệc âm nhạc ban ngày hay những buổi trò chuyện về sách và lối sống lành mạnh.

Tập đoàn đồ uống Nhật Bản Asahi Group Holdings đã công khai kế hoạch tăng cường sản xuất các sản phẩm ít cồn và không cồn như một phần trong chiến lược mở rộng khu vực, bao gồm việc ra mắt các dòng bia trái cây không cồn.

Theo báo cáo của Tổ chức Y tế Thế giới năm 2024, các cuộc khảo sát dân số và nghiên cứu theo nhóm đều ghi nhận những thay đổi thói quen sinh hoạt lành mạnh trong cuộc sống của giới trẻ. Sự kết hợp giữa những bữa tiệc và đồ uống lành mạnh dần trở thành một nét văn hóa mới trong cuộc sống luôn sôi động và năng lượng hơn.

Thế giới đang chứng kiến một sự đảo chiều rõ rệt trong văn hóa tiêu thụ đồ uống có cồn, định hình xu hướng tiêu dùng mới và mở ra một kỷ nguyên giải trí tỉnh táo chưa từng có. Xu hướng này không chỉ phản ánh sự thay đổi trong lựa chọn đồ uống, mà còn cho thấy cách thế hệ trẻ đang định hình lại phong cách sống, trong đó văn hóa tiệc tùng không còn phụ thuộc vào men rượu mà đến từ sự kết nối âm nhạc và những giá trị sống mới bền vững hơn.