Trà yerba mate trở thành sợi dây kết nối của nhiều người hâm mộ tại World Cup

Người hâm mộ mặc màu áo thi đấu của đội tuyển quốc gia Argentina xem thực đơn đồ uống tại quán Cafe Corazon ở thành phố Kansas, bang Missouri, Mỹ vào ngày 15.6.2026. Ảnh: AP

Thức uống ưa thích

Loại đồ uống chứa caffeine vốn rất phổ biến ở một số quốc gia Nam Mỹ này tạo ra sức hút đa văn hóa của bóng đá, bao gồm cả tại Mỹ, nơi yerba mate trở thành thức uống ưa thích của nhiều ngôi sao thể thao cả trong và ngoài sân cỏ.

Khi các cầu thủ của đương kim vô địch World Cup Argentina đến khách sạn tại thành phố Kansas, bang Missouri, nhiều người hâm mộ đã tập trung bên ngoài, pha và chia sẻ trà yerba mate trong những chiếc cốc bầu truyền thống cùng bombilla, loại ống hút kim loại có tác dụng như bộ lọc giữ lại phần lá trà đã được ngâm.

Tại Cafe Corazon, một trong những đơn vị nhập khẩu yerba mate lớn nhất khu vực Trung Tây nước Mỹ, hàng dài người hâm mộ mặc những chiếc áo sọc xanh - trắng của đội tuyển Argentina đã xếp hàng gần kín lối ra vào vào từ đầu tuần này, một ngày trước khi Argentina bước vào trận đấu đầu tiên tại World Cup.

'Trà yerba mate của nhà hàng chúng tôi đang bán rất chạy. Rất nhiều người đến đây thưởng thức. Ngay cả không phải là người Argentina cũng muốn có được trải nghiệm đó. Còn nhiều người Argentina ghé quán đã nói rằng hương vị khiến tôi nhớ về quê nhà', bà Dulcinea Herrera, một trong những đồng sở hữu của Cafe Corazon, cho biết.

Hầu như các ngôi sao nổi tiếng nhất của World Cup đều yêu thích trà yerba mate, từ tiền đạo người Uruguay Luis Suárez đến siêu sao Argentina Lionel Messi. Sau khi nhớ lại thời điểm Argentina giành chức vô địch World Cup năm 2022, Messi đã đăng tải bức ảnh cầm chiếc cốc yerba mate trên một tay và chiếc cúp vàng World Cup trên tay còn lại, góp phần đưa thức uống này trở thành một trong những biểu tượng đồ uống nổi tiếng gắn liền với thể thao.

'Yerba mate theo cách của bạn'

Ông Rene Cufre đến từ thành phố Albuquerque, bang New Mexico (Mỹ), thưởng thức trà yerba mate tại quán Cafe Corazon ở thành phố Kansas thuộc bang Missouri vào ngày 15.6.2026. Ảnh: AP

Loại đồ uống có lịch sử bắt nguồn từ các cộng đồng bản địa và người gaucho (những người chăn gia súc, cao bồi truyền thống của Nam Mỹ) hiện đã được thưởng thức trên khắp thế giới. Theo Christine Folch, nhà nhân học văn hóa tại Đại học Duke và tác giả cuốn The Book of Yerba Mate, mỗi quốc gia và nền văn hóa lại tạo nên một cách pha chế hoặc hương vị riêng cho thức uống này.

Người dân ở một số khu vực như Paraguay, Uruguay, Argentina và Brazil cũng có cách thưởng thức yerba mate khác nhau, từ loại bình, cốc sử dụng đến phương pháp pha chế riêng biệt. Những khác biệt này đã trở thành một dấu ấn văn hóa, giúp người hâm mộ nhận ra nguồn gốc của nhau khi gặp gỡ tại các trận đấu giao hữu hay sự kiện bóng đá.

Bà Christine Folch sở hữu một bộ sưu tập lớn các loại cốc đựng yerba mate. Ngoài các loại cốc kim loại bọc da được khâu thủ công và những quả bầu truyền thống dùng để pha và thưởng thức thức uống này, nhiều chiếc được làm từ móng và sừng bò.

Theo bà Christine Folch, vào đầu thế kỷ 20, trà yerba mate trở nên phổ biến tại Syria và Lebanon. Đó cũng là lý do vì sao một trong những nơi phổ biến nhất để mua lá yerba mate khô truyền thống tại Mỹ là các cửa hàng tạp hóa Trung Đông.

Tại Mỹ, yerba mate thường được đóng trong lon bảo quản lạnh, tiếp thị tới người tiêu dùng như một loại nước tăng lực tự nhiên và được pha thêm các hương vị trái cây. Một số cộng đồng người Mỹ gốc Cuba cũng sử dụng một phiên bản yerba mate làm ngọt và có ga.

Trong khi đó, tại Berlin (Đức), Club Mate là một loại đồ uống có ga rất phổ biến, thường được pha trộn cùng rượu trong các buổi tụ họp và đời sống về đêm.

Theo cách chế biến truyền thống, lá yerba mate được hun khói trong quá trình sấy, vì vậy thức uống này thường có hương vị thoang thoảng mùi khói, cùng với vị cỏ và vị đất khá đậm. Nhiều người cho rằng yerba mate giúp họ tỉnh táo nhưng mang lại cảm giác ít bồn chồn hoặc hồi hộp hơn so với cà phê.

Theo bà Christine Folch, yerba mate là loại đồ uống rất phù hợp với những dịp tụ họp xã hội, chẳng hạn như các sự kiện thể thao, bởi theo truyền thống, mọi người thường cùng uống chung một chiếc cốc hoặc chuẩn bị đủ để chia sẻ với những người xung quanh.

'Khi ai đó mời bạn một cốc yerba mate và cùng thưởng thức, điều đó có nghĩa là bạn đã bước vào một mối quan hệ. Đây là một cách để tạo nên sự gắn kết giữa con người với nhau', bà Folch chia sẻ.