Bị khách tố có giòi trong bún đậu: Hệ thống Đậu homemade nói gì?

Ngày 9/7, mạng xã hội lan truyền thông tin quán bún đậu nổi tiếng ở TP Hồ Chí Minh bị khách tố có giòi trong thức ăn.

Theo đó, trang Facebooker H.H.L. chia sẻ, trong lúc ăn tại quán Bún Đậu Homemade, L. có gọi một phần bún đậu có giá 99.000 đồng. Nhưng ăn một miếng thì người này phải nhả miếng thịt vì phát hiện có sinh vật lạ nghi là giòi.

Sau đó, L. phản ánh với nhân viên thì người này phủ nhận và cho rằng đây là váng dầu, rồi mượn phần ăn trên vào bếp kiểm tra. Lúc sau, quản lý ra nhận sai, xin lỗi và cho biết nguyên nhân xuất phát từ mắm tôm.

Phần thịt luộc có vật thể lạ nghi là con giòi được L. đang lan truyền trên mạng xã hội

L. cho rằng câu trả lời trên là chưa hợp lý, cho rằng miếng thịt trên mình chưa chạm vào chén mắm tôm. 'Sau khi phát hiện sinh vật lạ, mình dùng đũa gắp sang 1 bên để chụp lại, trước đó mình đang nhai 1 miếng thịt khác thấy vậy nên liền nhả ra' - L. trình bày trong bài đăng.

Sau đó, quản lý quán đã mời L. sử dụng phần đồ ăn khác. Tuy nhiên, L. không đồng ý và rời đi trước khi phản ánh tới Fanpage của hệ thống cửa quán này.

Theo tìm hiểu, vụ việc xảy ra vào ngày 6/7 tại quán Bún Đậu homemade chi nhánh 25 Phan Xích Long, phường 3, quận Bình Thạnh, TP Hồ Chí Minh.

Ngay sau phản ánh của L., đại diện Công ty TNHH Đậu homemade, đơn vị sở hữu và phát triển hệ thống Đậu Homemade cũng đã có thông tin trên Fanpage chính thức về vụ việc.

Bà Hoàng Hương Giang - chủ hệ thống quán bún đậu nói trên xác nhận, khoảng 19 giờ ngày 6/7, hệ thống fanpage của Đậu Homemade nhận được phản ánh của khách hàng H.H.L. về việc có vật thể lạ (con giòi) trên bề mặt miếng thịt.

Sau khi nắm được vụ việc xảy ra, chủ cơ sở đã yêu cầu quản lý chi nhánh này báo cáo. Theo đó, tại thời điểm xảy ra sự việc, quản lý chi nhánh đã có mặt để xin lỗi, xin được phép kiểm tra với bếp. Quản lý đã cùng với bếp trưởng kiểm tra toàn bộ lô thịt vừa thái cũng như đang phục vụ tại chi nhánh trên nhưng không ghi nhận vấn đề tương tự.

Theo giả thiết từ phía quán bún đậu nói trên, nguyên nhân xuất hiện vật thể lạ trên miếng thịt luộc có thể do trứng ruồi phía ngoài rơi vào hoặc từ chén mắm tôm. Ngay sau khi xảy ra sự cố trên, cơ sở này đã họp toàn bộ bếp, rà soát lại toàn bộ quy trình tiếp nhận, chế biến và bảo quản thịt.

Quán cam kết tuyệt đối không sử dụng thực phẩm bẩn, hay ôi thiu để phục vụ khách hàng.

Được biết, Đậu Homemade là hệ thống nhà hàng chuyên về ẩm thực Hà Nội lấy món bún đậu mắm tôm làm chủ đạo. Cơ sở này hoạt động được 11 năm, có 8 chi nhánh ở TP Hồ Chí Minh.