'Nhịn ăn gián đoạn' là chế độ được sao Hollywood ưa chuộng, muốn thử thì bạn cũng nên chú ý

Hiện nay, có rất nhiều chế độ ăn kiêng đang dần trở nên thịnh hành và được nhiều ngôi sao tin tưởng lựa chọn trong công cuộc giữ dáng mỗi ngày. Trong đó, nhịn ăn gián đoạn cũng là phương pháp ăn kiêng nhận được sự hưởng ứng đặc biệt từ nhiều sao Hollywood.

Cùng lắng nghe một số chia sẻ từ người nổi tiếng về chế độ ăn này ngay sau đây bạn nhé!

Scarlett Johansson: nhịn ăn tới 12 tiếng/ngày

Chia sẻ trên tạp chí Harper's Bazaar, nàng 'Black Widow' cho biết, cô tuân theo phương pháp nhịn ăn gián đoạn và tập luyện nghiêm ngặt để duy trì vóc dáng phù hợp cho mỗi vai diễn của mình.

Tháng 4/2019, trước khi 'bom tấn' Avengers: Endgame công chiếu, huấn luyện viên của Scarlett - Eric Johnson chia sẻ rằng, nữ diễn viên đã nhịn ăn trong khoảng 12 tiếng mỗi ngày. Đó là khoảng thời gian trung bình vì có những thời điểm cô còn nhịn ăn tới 14 - 15 tiếng nếu có lịch quay xuyên suốt.

Vanessa Hudgens: ăn trong 8 tiếng và nhịn 16 tiếng còn lại

Tháng 5/2019, Vanessa Hudgens hé lộ rằng, cô là một fan của chế độ ăn 16:8 (hay còn được biết đến với tên gọi là nhịn ăn gián đoạn). Điều này đồng nghĩa rằng, Vanessa chỉ ăn trong 8 tiếng/ngày và nhịn ăn xuyên suốt 16 tiếng đồng hồ còn lại.

Thông qua một bài phỏng vấn với Pop Sugar, Vanessa nói rằng cô nhìn thấy lợi ích thực sự của chế độ ăn kiêng này. 'Tôi cảm thấy mình có năng lượng và khỏe mạnh hơn trong khi tập luyện. Dù vậy, nó cũng khá khắc nghiệt nên bạn không thể đùa được đâu. Tôi phải nói thật là nó không hề dễ dàng chút nào' - Vanessa chia sẻ.

Halle Berry: nhịn ăn sáng và bắt đầu ăn lúc 2 giờ chiều

Vào tháng 11/2018, nàng 'Miêu nữ' tiết lộ mình đặc biệt tin tưởng phương pháp nhịn ăn gián đoạn thông qua bài đăng trên Story Instagram cá nhân.

Qua cuộc nói chuyện với huấn luyện viên cá nhân của mình - Peter Lee Thomas, Halle cho biết bản thân thường nhịn ăn sáng và bữa đầu tiên trong ngày của cô bắt đầu lúc 2 giờ chiều. Halle chia sẻ: 'Không phải là tôi không nạp các chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất đầy đủ mà chỉ là trong khoảng thời gian đó, tôi sẽ không ăn gì mà thôi'.

Jennifer Aniston: nhịn ăn sáng hoặc chỉ uống một cốc nước ép cần tây

Gần đây nhất, Jennifer hé lộ mình đang theo đuổi phương pháp nhịn ăn gián đoạn từ tháng 10/2019. Cô chia sẻ rằng, từ khi bắt đầu, cơ thể cảm nhận rõ sự khác biệt từ bên trong.

Trả lời phỏng vấn với tờ Radio Times, Jennifer cho hay: 'Tôi thực hiện việc nhịn ăn gián đoạn bằng cách không ăn gì vào buổi sáng. Hoặc nếu có thể, tôi sẽ chỉ uống một cốc nước ép cần tây'.

Reese Witherspoon: chỉ uống cà phê hoặc nước ép rau củ

Reese lại không nói rõ rằng mình đang theo đuổi chế độ ăn gì nhưng qua cuộc trao đổi với tờ Radio Times vào năm 2019, cô cho biết bản thân chỉ nạp chất lỏng (như cà phê hay nước ép rau củ kết hợp với hạt chia) vào buổi sáng giống Jennifer Aniston.

Kourtney Kardashian: không ăn gì sau 7 giờ tối và nhịn đến 10 rưỡi - 11 giờ hôm sau

Vào năm 2018, Kourtney chia sẻ trên trang cá nhân rằng mình là một fan của phương pháp nhịn ăn gián đoạn. Cô từng viết về chế độ ăn kiêng của mình như sau: 'Tôi sẽ không ăn gì sau 7 giờ tối và sau đó, tôi sẽ đợi để ăn vào bữa sáng của ngày hôm sau.

Buổi sáng, tôi thức dậy tập thể dục và đến khoảng 10 rưỡi hoặc 11 giờ thì tôi mới bắt đầu ăn'.

*Một số điều cần lưu ý về phương pháp nhịn ăn gián đoạn

Về cơ bản, nhịn ăn gián đoạn là một phương pháp ăn kiêng chia riêng rẽ việc ăn uống và nhịn ăn thành 2 chu kỳ liên tiếp. Trong đó, chu kỳ nhịn ăn kéo dài trong 12 tiếng hoặc có thể là hơn.

Nhịn ăn gián đoạn thường được áp dụng dựa theo quy tắc: tập trung ăn các bữa vào buổi sáng và đầu giờ chiều, sau đó nhịn ăn vào khoảng thời gian còn lại trong ngày.

Theo nghiên cứu được công bố trên tạp chí Obesity, phương pháp này có thể làm giảm cơn thèm ăn và đốt cháy chất béo trong cơ thể nhanh hơn.

Tuy nhiên, có 2 điều mà bạn cần lưu ý khi thực hiện phương pháp ăn kiêng này:

1. 'Tốt' nhưng không áp dụng cho tất cả mọi người

Nhiều người đã áp dụng thử phương pháp ăn kiêng này và đạt được thành công nhất định. Họ đã kiểm soát được cơn thèm ăn và cả khối cân nặng dư thừa như ý muốn. Dù vậy, các chuyên gia cũng cảnh báo rằng, nhịn ăn gián đoạn không phù hợp với tất cả mọi người.

Theo chuyên gia Liz Weinandy (Trưởng bộ phận chuyên khoa ăn uống ngoại trú thuộc Khoa Dinh dưỡng trường Đại học Ohio, Mỹ) cho biết: 'Vận động viên hoặc những người bận rộn thường gặp khó khăn nếu muốn áp dụng chế độ ăn này. Cũng bởi, khoảng thời gian trong ngày của họ còn ảnh hưởng tới thời điểm ăn uống và tập luyện'.

Bên cạnh đó, những người đang mang thai hoặc có vấn đề sức khỏe cá nhân cũng không thể áp dụng kiểu ăn kiêng này. Ngoài ra, chuyên gia cảnh báo sẽ rất nguy hiểm với những người có tiền sử rối loạn ăn uống nếu muốn áp dụng phương pháp này.

2. Lắng nghe kỹ hướng dẫn từ các chuyên gia, bác sĩ

Trước khi thử nhịn ăn gián đoạn, bạn nên tham khảo ý kiến từ các chuyên gia dinh dưỡng. Họ sẽ dựa vào thể trạng cơ thể bạn và đưa ra chế độ ăn kiêng phù hợp giúp bạn đạt được cân nặng như mong muốn.

Thêm nữa, nếu muốn thử nhịn ăn gián đoạn, bạn nên bắt đầu với chu kỳ ăn uống kéo dài 12 - 14 tiếng, sau đó giảm dần sao cho phù hợp với cơ thể. Đặc biệt, nếu đường huyết của bạn tụt quá mức cho phép thì bạn nên lập tức dừng lại vì sức khỏe của bạn không cho phép theo đuổi chế độ ăn này.

Source (Nguồn): Harper's Bazaar, Healthline, Upi