Độc đáo nghề thuần nuôi ong vò vẽ lấy nhộng

Trong khu vườn rộng 1ha, hơn 80 tổ ong vò vẽ được gia đình ông Đinh Láng (57 tuổi, ngụ thôn Tiến Hóa, xã Minh Hóa, tỉnh Quảng Trị) đưa rừng về, thuần nuôi. Những tổ ong được cố định trên các gốc cây ăn quả quanh vườn, ở độ cao khoảng 1m.

Thời điểm này, gia đình ông bắt đầu xẻ tổ, thu hoạch nhộng ong để bán cho thương lái, nhà hàng. Theo quan sát, để lấy nhộng ong vò vẽ, ông Láng và con trai Đinh Thanh Lưỡng (32 tuổi) phải mặc áo quần bảo hộ che kín toàn thân.

Tiếp cận tổ ong, cha con ông lấy dao nhọn xẻ 'lớp áo' bên ngoài để lấy các tầng tổ chứa ấu trùng và nhộng bên trong. Sau khi lấy hết các tầng tổ, họ cẩn thận lần tìm ong chúa, cắt cánh rồi thả lại tổ để đàn không bay đi. Quá trình này, 2 người bị vây quanh bởi hàng trăm con ong vò vẽ, rất nguy hiểm.

Xẻ tổ, lấy nhộng ong vò vẽ. Ảnh: ĐỨC NGHĨA

Ông Đinh Láng cho biết, mùa thu hoạch nhộng ong vò vẽ bắt đầu từ tháng 5 âm lịch và kéo dài hơn 3 tháng. Mỗi tổ cho thu hoạch 3 đợt, mỗi đợt từ 0,5 - 1kg nhộng ong, thương lái mua với giá 500.000 đồng/kg. Sau khi lấy hết nhộng ong, các tầng tổ sẽ được đưa về lại vị trí cũ. Chỉ 3 ngày sau, 'lớp áo' bị xẻ được ong vá kín lại.

Nhộng ong lấy xuống sẽ được phân loại rồi chần qua nước sôi khoảng 2 phút cho săn lại. Đối với nhộng già, phải làm sạch ruột trước khi bán.

Mỗi tổ sẽ cho thu hoạch 3 đợt, mỗi đợt từ 0,5 - 1kg nhộng ong, thương lái mua với giá 500.000 đồng/kg

'Thông thường cứ đến cuối tháng 10 âm lịch, ong sẽ đồng loạt bỏ tổ, rời đi. Tôi lại tiếp tục săn tìm ong ngoài tự nhiên và đưa tổ về vườn thuần nuôi. Việc nuôi và lấy nhộng ong vò vẽ cần phải cẩn trọng và không được phép chủ quan. Bởi loài ong này nổi tiếng hung dữ và nếu bị đốt có thể đe dọa đến tính mạng', ông Láng cho biết.